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La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti
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Pizze originali, fritte, gluten free e tante proposte gourmet, ma anche
focacce e idee dolci... più di 60 ricette fondono la ricerca di nuovi
impasti perfetti e la scelta di materie prime d'eccezione, per
accostamenti di ingredienti non scontati. Addetti ai lavori e semplici
appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni
necessarie per realizzare a regola d'arte e in maniera innovativa un
piatto che è monumento gastronomico della cucina italiana. Le materie
prime. Le tecniche di lavorazione. Gli impasti. Le ricette.
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年:
2018
出版社:
Edizioni Gribaudo
语言:
italian
页:
160
ISBN 10:
8858022483
ISBN 13:
9788858022481
文件:
EPUB, 5.91 MB
您的标签:
IPFS:
CID , CID Blake2b
italian, 2018
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